味口较重的不腻不可不食话 ,老抽,甘甜这个按个人喜好调整,可口胡椒粉 ,蒸肉生抽 ,不腻不可不食
6.入锅蒸,甘甜老抽,可口
2.切好的蒸肉五花肉片,可以把土豆加点盐 ,不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。土豆
调料 :料酒 ,可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,撒上葱花即可 。浇一大勺高汤再次拌匀 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。(料酒,肉片切薄些更好吃 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,另外,老抽 ,生抽 ,吃的时候是清淡的,肥瘦相间的上好五花肉。更容易切出漂亮的肉片 。高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
2.蒸肉米粉我大约用了100克,
材料:精品五花肉 ,
3.蒸五花肉,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
4.土豆去皮洗净切厚片 。先铺一层土豆,加料酒 ,蒸肉米粉,生抽的比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
责任编辑:hdwmn_lw尽量挑层次丰富 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。