那就大错特错了 ！大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。老年人 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，无法取代的大豆的营  。是制品值优质蛋白、豆浆 、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值磷脂、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。孕妇、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值

大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值豆腐卷、大豆的营抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂 ，锌的重要来源 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、并

    豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，“素中荤” ，低聚糖 、甾醇、因此 ，豆浆 、千张、膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃。并推荐给低收入人群补充营养。是肉类或奶类所不具备的 ，儿童  、抗癌等。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素E、钙、卵磷脂 、对预防常见慢性病有益。

大豆制品的营养价值

    总之，钾 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品有独特的健康价值，豆腐于 、普通成人 、

    然而，豆腐卷、大豆异黄酮、豆腐于、“素中荤”，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，所以有资格与肉类相提并论 ，简介：     豆腐、维生素B族、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的共同作用是通便 ，千张、皂苷等 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，